Cuando pensamos en Corea del Sur, no solo se nos viene a la mente el K-POP o los dramas coreanos. ¡También su gastronomía callejera está dando de qué hablar en todo el mundo! Hoy, le damos un vistazo a esos antojitos que conquistan a locales y turistas por igual.
En zonas como Myeongdong, en pleno corazón de Seúl, el aroma del tteokbokki —pastel de arroz bañado en una salsa dulce y picante— invade las calles. Su sabor intenso y textura suave lo convierten en una delicia perfecta para los días fríos.
Muy cerca, se pueden encontrar jeon, unas tortitas fritas hechas con mariscos o vegetales. Crocantes por fuera y suaves por dentro, son perfectas para compartir entre amigos.
Otro imperdible es el eomuk, mejor conocido como pastel de pescado en brocheta. Se sirve sumergido en un caldito caliente que reconforta hasta el alma, especialmente en las tardes fresquitas.
Y si hablamos de tendencias, el famoso hot dog coreano con queso derretido ha invadido las redes sociales. Crujiente por fuera, con el queso estirándose en cada mordida… ¡una bomba de sabor!
Lo más interesante es que la comida callejera coreana no se queda solo en lo tradicional. Ahora encontramos fusiones como empanaditas con kimchi o panqueques dulces rellenos de miel, demostrando la creatividad y pasión de este país por la cocina.
Detrás de cada plato hay más que sabor: hay historia, cultura y mucha calidez humana. Así que si algún día visita Corea, tómese su tiempo, salude con un “안녕하세요” y déjese llevar por los aromas y sabores que cuentan la verdadera historia del pueblo coreano.