Limón– Un operativo interinstitucional en la ruta 32 resultó en el decomiso de 350 kilos de productos de origen animal que incumplían las normas sanitarias. Entre los productos intervenidos se encontraban 287 kilos de embutidos, 3.300 huevos, 39 kilos de queso y 19 kilos de pollo, este último proveniente de una matanza clandestina.
Fallas sanitarias detectadas
Los inspectores del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), en conjunto con el Ministerio de Salud, el OIJ, la Fuerza Pública y policías municipales, verificaron que los productos presentaban irregularidades como:
- Falta de cadena de frío (riesgo de contaminación).
- Ausencia de etiquetado y trazabilidad (origen desconocido).
- Pollo de procedencia ilegal (sacrificio no autorizado).
Acciones para proteger la salud pública
Desde la implementación de la Ley SENASA No. 8495, se realizan controles periódicos en carreteras y puntos de venta para garantizar que los alimentos cumplan con los estándares de inocuidad y seguridad alimentaria. Estas medidas aplican tanto para productos nacionales como importados.
🔹 Recomendaciones a la población:
- Compre en establecimientos autorizados.
- Verifique que los productos tengan etiquetado claro (registro sanitario, fecha de vencimiento, procedencia).
- Evite consumir alimentos de dudosa procedencia, especialmente cárnicos y lácteos.
Próximos pasos
Los productos decomisados fueron destruidos para evitar riesgos a la salud. SENASA continúa con operativos en todo el país para frenar el comercio ilegal de alimentos.
📌 Datos clave:
- Ley 8495: Establece sanciones por manipulación o venta de alimentos sin cumplir normas sanitarias.
- Denuncias: La población puede reportar irregularidades al www.senasa.go.cr o al número 2211-0530.