Ante declaraciones de la Cámara Nacional de Productores de Leche, el SENASA reafirma su compromiso con la inocuidad alimentaria y el fortalecimiento del sector lácteo costarricense.
Aclaraciones sobre la Aprobación de Industrias Lácteas de EE. UU.:
Contrario a lo señalado, los procedimientos sanitarios no se han debilitado, sino que se han robustecido con mecanismos más rigurosos y eficaces de verificación.
- Desde 2023, SENASA inició una revisión técnica del proceso de autorización.
- Se realizaron auditorías in situ en plantas de EE. UU., confirmando la equivalencia de sus sistemas de control sanitario.
- Se incorporaron auditorías presenciales obligatorias cada cuatro años, una mejora sustancial respecto al modelo anterior basado solo en documentación.
Apoyo al Sector Lácteo Nacional:
SENASA ha desarrollado diversas acciones concretas en apoyo al sector lácteo nacional:
| Acción | Beneficio |
|---|---|
| Eliminación de costos para análisis del Programa Nacional de Residuos Químicos en LANASEVE | Reduce costos para los productores. |
| Proceso en curso para reformar decreto que permitiría exoneración del 50% en pruebas de brucelosis bovina | Facilita el control de la enfermedad y reduce costos para el sector. |
| Inversión de más de ₡730 millones en infraestructura y equipo de laboratorio especializado | Mejora las capacidades analíticas del SENASA y fortalece los programas de vigilancia sanitaria. |
| Nuevas inversiones proyectadas para 2026 | Continuarán elevando la calidad del sistema de control, beneficiando a productores y consumidores. |
Compromiso del SENASA:
SENASA mantiene un riguroso sistema de control sanitario para productos importados y nacionales, en cumplimiento de la normativa nacional e internacional. La institución reafirma su disposición al diálogo transparente, respetuoso y responsable con todos los sectores productivos, incluyendo el sector lácteo.